辣炒南瓜

原料

南瓜: 1個, 干辣椒: 1小把, 鹽:

步驟

1南瓜洗凈,剖開兩半,挖空瓤。去皮,切成小塊備用。

2炒鍋下底油燒熱,下干辣椒煸炒出香味,然後下南瓜塊煸炒兩下

3加清水,至將要沒過南瓜為宜,加少許鹽調味,大火燒開後轉小火燒10分鐘左右至湯收干,盛盤。

小技巧

選用圓圓的那種小南瓜做出來更好吃。


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