洋蔥: 半顆， 胡蘿蔔: 半根， 白菜葉: 兩瓣， 鹽: 少許， 糖: 一勺， 醬油: 兩勺， 料酒: 一勺， 即食海苔: 少許， 胡椒粉: 少許
1胡蘿蔔，洋蔥，白菜切條。
2烏冬面下水煮，一般開了就可撈起，然後過冷水。
3起油鍋，胡蘿蔔，洋蔥，白菜下鍋炒香，放入烏冬面。
4下醬油，料酒和糖。如果醬油比較咸可以不放鹽。
5出鍋前撒胡椒粉炒勻，出國後撒海苔絲。如果有熟白芝麻也可以撒一點。
蔬菜可以根據自己喜歡放，這三樣比較常見而且不管怎麼做都好吃，另外可以放蘑菇或者杏鮑菇。 烏冬面也是不管怎麼做都好吃~哈哈。