琵琶腿4個（250g），尖椒1個，小紅椒3個，洋蔥3片，蒜3瓣，姜1塊，六月香辣椒醬15g，六月鮮特級醬油15ml
1.琵琶腿用清水洗凈 2.鍋中燒水，水開後放入琵琶腿，焯燙3分鐘 3.尖椒、紅辣椒、洋蔥洗凈，姜、蒜去皮 4.洋蔥切塊，姜、蒜切片 5.尖椒切三角塊，紅辣椒切段 6.焯燙好的琵琶腿剁成小塊 7.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜蒜爆香 8.放入2大勺六月香辣椒醬 9.將辣椒醬炒勻 10.放入剁好的琵琶腿 11.翻炒至每塊雞肉都均勻裹上醬汁 12.加水沒至琵琶腿1/2處 13.加入2大勺六月鮮特級醬油 14.大火燒開，轉小火燉半小時左右 15.加入洋蔥，轉成大火煮5分鐘 16.待湯汁變濃，加入尖椒和紅辣椒 17.翻炒均勻，大火收汁即可