東坡肉(電飯煲簡易版)

原料

五花肉: 1000克, 蔥: 適量, 冰糖: 適量, 黃酒: 300克, 老抽: 3一5勺, 姜: 1塊

步驟

1五花肉切塊涼水下鍋去血水

2蔥姜切好鋪入電飯煲

3五花肉改刀成小塊(根據個人喜好),皮朝下擺放好,加入黃酒.老抽、冰糖,按湯粥檔即可

4時間過半後翻面繼續燉煮。

5擺盤後上蒸鍋蒸十五分鐘即可。


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