原料

芒果: 2個(800克左右)， 牛奶: 250克， 雞蛋: 3個， 黃油: 10克， 低粉: 50克， 玉米澱粉: 30克， 淡奶油: 300毫升， 糖(淡奶油中): 30一40克(根據自己的喜好)， 糖(餅皮中): l0克

步驟

1所有食材大集合

2牛奶中打入雞蛋，糖攪勻。

3倒入隔水融化的黃油攪勻。

4麵粉澱粉過篩拌入牛奶中。

5攪拌均勻，小顆粒沒關係。

6麵糊過篩，用勺 子刮一下小顆粒就沒有了。

7平底鍋小火燒熱，倒入一勺麵糊，麵糊起泡就好了(如圖)

8做好的餅皮

9芒果切片(個人覺得片比較好擺放)

10一層餅皮，一層奶油，一層芒果。奶油打發忘了拍照，用的雀巢打了很久才打發。

11冷藏四小時以上。