「JENNY MUSTARD」生檸檬派

原料

派底:榛果: 0.8cup/200ml, 椰棗: 0.6cup/150ml, 派陷:檸檬: 3個, 腰果: 0.8cup/200ml, 椰子油: 0.2cup/50ml, 牛油果: 1/2個, 龍舌蘭糖漿: 0.1cup/25ml, 裝飾:檸檬: 1個

步驟

1椰棗去核浸泡至少1小時,腰果浸泡至少1小時

2派陷中的檸檬調味並榨汁,裝飾中的檸檬切片備用

3用攪拌機把椰棗(不要浸泡的水)和榛果攪拌到儘可能的順滑

4把混合物壓入派底(圓模具)中,壓實後冷凍至少1小時

5加熱椰子油但是注意不要使它沸騰

6把派陷中的所有原料放入攪拌機中攪拌到順滑,同樣不需要浸泡腰果的水

7把派陷倒入派底上,使它均勻地鋪開,放入冰箱冷藏至少1~2小時後切塊食用

8成品


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