驢打滾

原料

糯米粉: 100g, 水: 87g, 紅糖、核桃肉、黑芝麻: 適量, 食用油: 適量

步驟

1將水、糯米粉混合,揉捏成團塊後下鍋(鍋內倒入適量油)。用勺子將麵糰敲打鋪平成如圖形狀。兩面煎出黃黃的樣子(熟了),就可以了

2撒上紅糖核桃肉黑芝麻

3撒好配料,一邊捲起,刀切成一塊塊。

小技巧

水,萬一太多就適量加糯米粉。 個人覺得不要煎太久,軟軟的好吃些。不然,一不小心煎久了就吃起來硬硬的,還粘牙。 當天吃口感最佳哦~


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