在來米粉2大匙，醬油3∼4大匙，糖2∼3大匙，水2杯，鹽適量，梅子粉少許，紅色素少許
1、將所有材料全部調勻後煮開即可。 2、可作為黑輪類各式魚漿製品沾醬，或是清蒸肉圓沾醬。
如果買不到紅色素，不加紅色也無所謂。如果喜歡吃辣的話可以加一點市場上常見的辣椒粉；倒一點辣椒粉，輕輕一拌，保證您會愛死了這種甜甜辣辣的滋味。
