西瓜皮: 適量， 香油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量
1將紅色瓜瓤用調羹刮凈（吃乾淨）
2綠色外皮去除
3將外皮去除乾淨的半個西瓜皮切塊狀待用
4切成薄片，加入適量鹽腌制
5將腌制過的西瓜皮加入一定水，洗去一定鹽份，擠干。加入麻油，糖，少量生抽拌勻，最後撒上芝麻海苔點綴，即可享用美味啦