鷹嘴豆150克: 洋蔥50克， 西紅柿100克: 西芹50克， 蒜蓉少許:
1將鷹嘴豆用水泡一個晚上
2用高壓鍋將泡過的豆子排氣20分鐘
3將豆子濾掉水，熱鍋放入2勺橄欖油，依次放入蒜蓉和洋蔥炒香，在放入西紅柿和西芹，最後放入豆子。可加入點水。
4加入鹽和胡椒粉調味出鍋。 很下飯哦！