雞蛋: 一枚， 彩椒: 半個， 蟹味菇: 幾根， 胡蘿蔔: 小半根， 木魚花: 10g， 小蝦皮: 一小撮， 蔥花: 適量， 香菜（裝飾）: 一兩片
1蟹味菇切小段，彩椒切粗絲，胡蘿蔔切丁放進鍋中翻炒
2燒點水放入木魚花，蝦米，和一點生抽，待冷卻，放些蔥花，打入一個雞蛋攪勻
3將攪勻的雞蛋液倒入炒蔬菜的小鍋中，蓋上鍋蓋，小火慢烘直至凝固，撒上蔥花，放上香菜裝飾
4熱量表
我的蝦皮是有鹽味的，而且放的生抽里也是有鹽味的，所以都不需要另外加鹽 一定要用小火，否則底焦了，上面卻還沒熟