原料

鹵兔腿: 2隻， 萵筍: 500g， 蒜: 2個， 蔥: 100g， 鹽: 適量， 生抽: 2小匙， 白糖: 1大匙， 雞粉: 1小匙， 花椒粉: 1小匙， 熟油海椒: 1大匙， 香油: 1小匙

步驟

1萵筍洗凈切絲，入鹽微漬10分鐘，過清水洗凈鹽分，擰乾

2蔥切花

3蒜拍末

4鹵兔腿兩隻，順著肌肉紋理，撕成小塊

5來張大合照

6調醬汁：生抽，白糖，雞粉，花椒粉，熟油海椒，香油

7醬汁倒入菜中拌勻，裝盤，開吃