原料

阿膠: 250g， 自釀黃酒: 250g， 紅棗: 500g， 黑芝麻: 500g， 核桃仁: 500g， 枸杞: 100g， 菊花: 50g， 冰糖: 250g

步驟

11.阿膠敲成碎片，用黃就烊化48小時。

2黑芝麻炒熟，待用。

3核桃烤熟，待用。

4紅棗去核，核可以用來泡水，不浪費。

5烊化好的黃酒和冰糖一起開始熬制。

6至阿膠開始拉絲，加入核桃、紅棗、黑芝麻、枸杞，並攪拌均勻。

7盤子鋪上保鮮膜，底下和上面均撒上菊花，將攪拌均勻的阿膠糕壓實，放置一晚即可切片。

8切片，裝盤。