土豆: 適量， 雙椒: 2兩， 蔥姜蒜: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 花椒油: 適量， 紅辣椒油: 適量， 芝麻醬: 適量， 醋: 適量
1土豆切片，稍微薄點容易入味！土豆片清水沖洗，放入鍋中煮熟，不要煮得太久，土豆會散掉。
2調料準備… 姜蒜拍碎切碎顆粒，雙椒切小段，都放入碗中，再加鹽，醬油，醋，花椒油，糖，芝麻醬，紅辣椒油，之後加入一點熱水，化開調料備用。
3土豆片煮好取出，淋上調料，放點小蔥。