西紅柿: 中等大小1個， 干木耳: 適量， 干黃花菜: 適量， 青椒: 1個， 姜蒜: 少許
1木耳，黃花菜泡開，木耳撕小塊，黃花菜切斷，青椒切小片。姜蒜切片備用。
2西紅柿用開水燙過去皮，切塊，不要切的太小。
3油燒好先倒西紅柿翻炒，火不要太大，把西紅柿的汁煮出來。在放入姜蒜，青椒，木耳黃花菜翻炒。可以加少量水。
4麵條煮好撈進碗里加炒好的湯汁拌好，一碗美味的西紅柿拌面就完成了。喜歡辣的可以放油辣椒。
西紅柿要挑熟一點的。可以多用幾個，切大塊煮出汁，完全不用加水，全是紅紅的西紅柿汁。夏天把炒好的湯放冰箱凍涼出來拌面味道才好。