原料

豬蹄，黃花萊，香菇，糖，五香粉，鹽，醋，酒。:

步驟

1將豬蹄洗凈，放入高壓鍋中壓30分鐘。

2鍋里放入油、糖，嗆糖色。

3放入煮熟的豬蹄，五香粉，鹽，翻炒至自己喜歡的顏色。

4加入泡發的香菇和黃花菜，翻炒均勻。

5加入適量的水，一湯匙醋，一湯匙酒，調好味，蓋上蓋子，煮10分鐘。

6出鍋，裝盤，用蔥和葫蘿蔔點綴，上桌享用。