內酯豆腐: 100g, 裙帶菜: 少量, 味噌: 適量
1書里這樣的。
2在鍋中加適量水,融入味噌。 如果有高湯更好。
3干海帶芽洗凈放碗中。
4鍋中水開後放入豆腐。
5開後直接倒入碗中即成。
起鍋後可以加點蔥花、芝麻等。 零難度的配湯。 書中用的是新鮮的海帶芽,我這裡用的是乾貨,開水一衝就好了。如果想口感再軟一點,就扔進鍋里煮煮。