醬油: 挺多， 香葉: 三片， 茴香: 兩個， 花椒: 幾顆， 鵪鶉蛋: 一碗
1開水裡燒開 撈出
2把撈出的鵪鶉蛋當淘米籃子裡面翻斗十幾下為了讓蛋殼碎化之後好入味
3換開水 放入鵪鶉蛋 倒入醬油 放香葉 八角 花椒,開中火熬煮 可以十五分鐘後關火撈出即可