白醬培根蔬菜炒飯

原料

培根片: 3-4片, 西蘭花: , 蘑菇(切成1/4的大小): 6顆, 雞蛋: 2顆, 洋蔥(切成粒狀): 少許, 小番茄 Cherry Tomato: , 白義大利面醬: 適量, 隔夜飯: , 蒜頭(切成粒狀): 少許, Parsley:

步驟

1先熱鍋,加入少許油。將切好的洋蔥和蒜頭放入爆香。

2放入培根條。

3培根熟了以後,將培根全部集中在在鍋的一旁。另一旁打入兩顆蛋,翻炒。

4雞蛋熟後,與培根混在一起炒。

5加入蘑菇、西蘭花、小番茄。加少許鹽。翻炒一下後蓋上蓋子。

6全部食材熟了以後,倒入隔夜飯。炒約3-5分鐘。

7倒入白義大利面醬,撈勻。加入少許Parsley調味即可。

小技巧

  1. 將西蘭花切成小顆,加快煮熟的時間。 2. 飯在倒入前最好打散(較容易炒)。 3. 培根與白醬都已經有鹹味了,所以鹽可不必放,或隨個人喜好而加。

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