原料

馬斯卡彭芝士: 250克， 動物性淡奶油: 150ML， 細砂糖: 50克， 蛋黃: 2個， 吉利丁片: 10克， 咖啡蜜酒: 適量， 手指餅乾: 一包， 花生醬: 適量，點綴容器用， 可可粉: 適量， 萬能的熱水: 75ml

步驟

1準備齊所有原料，就可以開工啦。

2首先，將蛋黃用打蛋器打發到濃稠的狀態。

3用熱水融化細砂糖，一邊用打蛋器攪打，一邊緩緩倒入打發好的蛋黃。繼續攪打10分鐘左右。蛋黃糊的溫度接近體溫時就可以停止了，然後將蛋黃糊冷卻。

4另取一碗，將馬斯卡彭芝士用打蛋器攪打到順滑。然後倒入蛋黃糊，混合拌勻。

5吉利丁片掰成小片，加少量熱水融化。然後，把吉利丁溶液倒入混合好的馬斯卡彭芝士糊里，拌勻。

6動物性淡奶油用打蛋器打發到剛剛出現紋路，加入馬斯卡彭芝士糊里，拌勻。

7將花生醬塗在容器壁上，圖案隨心情好啦~

8手指餅沾咖啡蜜酒（有姐妹反映完全用咖啡蜜酒，酒氣太重，可以適量參水稀釋）後，放在模具的底端。然後加一層馬斯卡彭芝士糊，加一層沾好酒的手指餅。直至裝滿。

9把裝滿提拉米蘇半成品的容器放進冰箱，冷藏4個小時以上。

10最後，在表面撒上可可粉，稍作裝飾，人人稱讚的提拉米蘇就做好了。