原料

＃材料＃: ， 口蘑 5朵: 干瑤柱 5隻， 蕃茄小型 1個: 芹菜梗 1枝， 玉米 1/2條: 少許香菜可選， ＃調料＃: ， 鹽 少許: 白鬍椒粉少許， 食用油 3/4tsp: 油選花生油外味道輕的

步驟

1備料： 所有材料洗淨，切件。冷水發瑤柱。 口蘑個人喜歡塊狀口感，蕃茄本人去皮，這兩項各位隨意。

2炒香材料：中式或平底炒鍋操作 1. 大火加油燒熱，轉中火。依次將蕃茄、芹菜，口蘑，玉米入鍋炒香；（圖1、2、3） 2.瑤柱連同水加入鍋中，再加入與材料平齊的水量，水燒開。（圖4） 提示：油勿必少放湯才會適口。

3轉入砂鍋，慢煲入味： 1.接上一步，所有材料開鍋後入砂鍋加蓋，中大火燒開，轉小火煲15分鐘； 2.出鍋前加適量鹽、白鬍椒粉、香菜碎調味。 提示：小火煮的時間不要過短，一定要讓玉米等蔬菜的味道煮出來，融合到一起才好味。

4完成。 一人食也不會怠慢自己啊，祝好胃口！