香菇: 4個， 絲瓜: 半條， 雞腿肉: 1塊， 小米辣: 10個， 青椒: 3個， 大蒜: 2瓣， 小蔥: 2根， 鹽: 少許
1雞腿肉切塊，香菇切塊，絲瓜滾刀切塊，小米辣（怕辣的可以選擇紅色尖椒）和青椒切片，大蒜拍成沫，小蔥切成小段
2雞腿肉，香菇和絲瓜加水放鍋里大火煮，水不要太多，絲瓜和香菇後面都會出水的
3雞肉差不多熟了，水燒的差不多的時候加入辣椒，混勻，可以翻動翻動
4加入鹽調味，少量的老抽上一點色，辣椒差不多熟的時候加入大蒜和小蔥，翻炒
5大功告成