櫻桃果醬

原料

櫻桃: 500g, 檸檬: 一個, 白砂糖: 400克, 黃油: 60g

步驟

1500克櫻桃洗凈,切兩半,切胡兒

2加入250克糖,腌制(大約90分鐘出水即可)

3開火熬制果醬,加入檸檬汁(有助於果膠合成),注意,不要把檸檬籽掉里

4盛一點果醬滴在,冷藏過的盤子上,出現凝固的狀態時,果醬就完成了

5這就是我的成品,送給愛的人。杯子用熱水消毒,然後就可以自己裝飾一下哈


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