鴨腿: 1隻， 啤酒: 1聽， 八角: 2個， 香蔥: 若干， 姜: 3-5片， 桂皮: 1塊， 洋蔥: 小半個， 蒜: 3瓣， 老抽: 2勺， 生抽: 1勺， 糖: 適量
1超市的速凍鴨腿，買回來解凍，便宜又好吃，很適合一個人做飯吃，如果是妹子的話可以讓超市店員幫你剁好
2拍蒜切碎，生薑切絲，香蔥切蔥白備用，洋蔥切絲，八角桂皮備好
3鍋預熱，放少量的油，翻炒，把鴨腿的鴨油炒出來
4依次放入蒜末，炒出香味。在加入蔥白、薑絲，翻炒一會，然後倒入啤酒，什麼品牌的都可以，然後加入適量老抽生抽，提鮮
5悶燒30分鐘，出鍋，加入適量蔥花點綴