青椒: 一個， 火腿: 一根， 鳳梨: 一個， 豬耳朵: 二兩
1先把青椒、鳳梨、火腿，切碎
2再把豬耳朵切碎
3一切準備就緒，先炒大蒜，下青椒，待青椒半熟後加入鳳梨翻炒，最後加入火腿和米飯。
油可以多點，調味基本上不放，只放醬油少許，為了讓鳳梨的香甜完整釋放！