原料

牛蛙: 兩隻， 青筍: 半根， 蠶豆: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 青、紅椒: 各一個， 洋蔥: 半個， 小唐菜: 數棵

步驟

1食材清洗，分別處理。

2牛蛙切塊用薑末、花雕、井鹽、黃糖醃製。 小唐菜COS成荷花狀。

3塔吉鍋滴油，油熱牛蛙下鍋，翻炒至五成熟，加入蔬菜，加少量水，加鍋蓋悶燒。 聆聽蛙在釜中鳴。