如何鑑別野生海參以及它的營養價值和功效

原料

海參: 只, 純凈水: 克

步驟

1純野生海參,在大海中自然生長、以海中海藻、浮游生物為食,食源新鮮、營養充足,參齡5年以上,海參發育健壯。外觀顏色呈黑褐色,棒槌形,底足吸盤粗壯明顯,皮質厚。是不是野生海參看筋膜就知道!野生海參膠原蛋白含量高,組織密實,肉質筋道,有咬頭,口感好。製作上也採用最古老的手工發制方法,沒有任何添加。

2野生海參由於生長在深海海域,純天然生長,海參沒有固定的食物,多以海藻及海底微生物為食,由於天然的環境因素,受潮汐影響,海參參體刺圓短粗,生長周期長使其所蘊涵的營養極其豐富,肉質肥厚、口感韌度好,體內積存的活性物質多,營養價值高。

3野生海參以海中海藻、浮游生物為食,食源新鮮、營養充足,發育健壯。海參在地球上生存至少有六億多年的歷史,被喻為地球的「活化石」、大海中的營養寶庫。最長壽命在十五年左右,超過十五年就會自然融化融入大海。一般五年以上的海參,就是非常有營養價值的海參了。 ⚠️選購海參一定要選肉厚、有韌性。筋膜、底足粗壯,沙嘴大,刺短圓。


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