我平時比較喜歡吃蝦
新鮮中蝦約600克，蒜蓉3湯匙，紅椒半隻，蔥粒1湯匙，香菜少許，老抽及生抽各1/3湯匙。，調味：紹酒1/3湯匙，胡椒粉少許
將蝦由背部切開兩邊，洗凈並不瀝干水，放入調味拌勻。 將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮5分鐘，取出。 將2湯匙油放入小碗內，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。 將香菜放上蝦面，淋上熟油。 將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可食用
造型美觀