豬五花肉: 500g， 啤酒: 兩勺， 蒸魚豉油: 半勺， 醬油: 對點水，一勺， 蚝油: 半勺， 重慶火鍋底料: 半勺， 雞精: 小勺， 味精: 小勺
1把姜切片，蔥切條，洋蔥切片，大蔥切片，干野山椒
2把豬五花切好過水，8至10分鐘
3過完水把邊角切掉正方行
4在把切成方塊，是因為讓肉熟的快一點在容易進味點。
5把肉放到碗里。準備好了的備料調料放肉上就好了
6再用保鮮膜包起來，蒸籠裡面蒸蒸20至30分鐘
7把拿出來，倒在碗里就可以開始上桌了
做法簡單比在飯店吃的一樣的哦，在外面買一斤五花肉，把買好的五花肉切正方行原後過水八至十分鐘。拿出來在把沒有皮的那邊也要切一條一條的，是因為讓肉熟的快一點在容易進味點，沒有蒸籠用電飯煲也可以哦！