原料

瘦肉: 50克， 澱粉: 適量， 辣椒面: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 花椒: 適量， 姜蒜: 用於腌漬， 魚露: 少許， 子姜: ， 辣椒油: 可有可無， 香菜: 隨意， 醬油: ， 朝天椒: ， 青菜: ， 菇: 配菜隨意自由替換， 香料: 丁香.香葉.八角等

步驟

1切肉

2腌漬 鹽.醬油.辣椒粉.生抽.澱粉少許.料酒.胡椒.花椒

3準備配菜

4燙好青菜 墊底

5汆熟菇 鋪在青菜上

6準備好香料

7翻炒姜蒜朝天椒

8加入子姜

9放入香料一同翻炒 我還放了媽媽做的辣椒醬用芝麻和辣椒炒的 沒有也可以不放

10加水煮開

11汆熟肉片 調味 煮開 就可以倒入放裝好輔菜的容器里了

12多吃點