萵筍: 5根， 蒜: 5瓣， 嫩薑: 1小塊， 鹽: 少量， 白糖: 3勺， 香醋: 1袋
1萵筍刨皮，洗凈控干水。
2切塊，加鹽腌制15分鐘後用手多揉揉，擠干水備用。
3大蒜和嫩薑切成小粒。
4找一個密封的盒子放入所有的料和萵筍，用勺子壓壓平，浸在料裡面，現在就能吃了，蓋上蓋子放冰箱保存。