核桃仁: 500g， 老紅糖塊: 100g， 奶粉: 30g
1將核桃放入滾水中焯2、3分鐘
2少量水將一塊紅糖溶化
3將焯好的核桃仁放入溶化的糖水中，小火攪拌，至糖水變成糖漿！
4關火後灑上奶粉，拌勻
5烤盤上鋪錫紙，錫紙上摸油！
6核桃仁均勻地鋪在烤盤上，灑少許白糖（也可以不灑白糖，還可以灑些白芝麻），放入烤箱150度烤15-20分鐘
不過最好烤25分鐘才夠香酥！ 看個人口味，如果不喜歡奶香重的可以減少分量！