牛腱肉: 兩塊， 義大利面: 想吃多少就煮多少， pasta醬: ， 小土豆: 兩個， 西蘭花: 幾瓣， 胡蘿蔔: ， 口蘑: 適量， 鹽: ， 黑胡椒粉: ， 黃油: ， 紅酒: 可加可不加
1牛肉先洗凈 拿刀背把肉拍松一點 兩面均勻抹上鹽和黑胡椒腌制半小時以上 鍋內燒一鍋水 放切成略小塊的土豆進去煮（不用剝皮） 同時可以把口蘑切薄片 西蘭花洗凈掰成小瓣 胡蘿蔔削皮切薄片 等土豆煮到可以用筷子輕易戳進去是撈起來放一邊晾涼 下西蘭花 胡蘿蔔焯水（鍋里放點鹽以便西蘭花顏色保持翠綠）
2鍋內重新燒一鍋水 加一點鹽 下義大利面煮 與此同時平底鍋熱鍋 放一小塊黃油 下口蘑炒至出水 放適量鹽以及黑胡椒粉炒熟盛出來
3等義大利面煮至大約熟的時候撈出來過一遍冷水防止粘在一起
4鍋內熱油放義大利面醬進去炒到香味出來 加入面一起炒勻 放適量水煮一會兒 待湯汁收干盛出
5熱平底鍋 放一塊黃油 然後放牛排煎至兩面顏色變深加兩勺紅酒 待牛肉把紅酒汁吸收進去 關火 盛出 重新熱鍋 稍微多放一點油 放入土豆 中火剪至每個面都金黃 剷出來
6擺盤 上桌啦～