山楂: 500克, 水: 70克, 白糖: 130
1山楂洗乾淨,晾乾水份,去蒂
2白糖放入鍋中,加入水
3開中小火
4熬糖1
5熬糖2
6熬糖3
7以上都是中途熬糖的過程圖,看到像這樣,冒小泡,你能感覺到,裡面的水份蒸發掉了,糖變得粘稠。再小火熬半分鐘,就可以關火了。
8關火,倒入山楂,不停的翻炒。讓每個山楂都均勻掛上糖霜。糖冷卻,就自然的就會形成糖霜。(中途,沒人幫忙拍照啦,自己腦補喲)
9如果,你喜歡糖多,可以適量的自己加白糖,只要糖水比例是2:1就好了。