雞翅中: ， 白鬍椒粉: ， 鹽: ， 糖: ， 料酒: ， 澱粉: ， 麵包糠: ， 雞蛋:
1雞中翅劃兩刀，加鹽，糖，料酒，胡椒粉腌一會
2裹一層生粉
3裹一層蛋液
4裹一層麵包糠，這是白麵包糠，用金黃色的麵包糠炸出來會更好看
5中小火炸7分鐘熟透
6出鍋