花生油: 50克， 薑片: 適量， 蝦: 半斤， 辣椒醬: 適量， 小米辣: 適量， 羅勒葉: 適量， 蒜蓉: 適量， 香菜: 適量， 米酒: 適量， 醬油: 適量
1下油，爆香薑片，下蝦煎至蝦變脆。
2加辣椒醬炒勻。下切碎的小米椒炒香。
3放蒜蓉，香菜，羅勒葉，不要炒！
4米酒繞鍋邊澆一圈，馬上蓋鍋蓋。等15秒。
5揭鍋，放醬油炒勻。完成！