普通麵粉 2又3/4杯（619ml）: ， 去皮巴旦木 1又1/4杯（281ml）: ， 鹽 1/4茶匙（1.2ml）: ， 無鹽黃油 170g: ， 糖粉 1杯（225ml）: ， 雞蛋 2個: ， 香草精 1茶匙（5ml）: ， 杏仁精 1/2茶匙（2.3ml）: ， 覆盆子果醬 ① 3/4杯（177ml）:
1將巴旦木倒入食物處理機打成粉，與麵粉、鹽混合，反覆過篩幾次後倒入食物處理機。另取一碗，用電動打蛋器將室溫軟化的黃油與糖粉攪打至順滑，打入2個雞蛋、香草精和杏仁精攪打均勻。將混合液體倒入食物處理機，低速攪打成麵糰。
2將麵糰擀成2張厚餅，用保鮮膜包好冷藏3小時。預熱烤箱到180度，在烤盤上鋪兩張烤盤紙。把兩張厚餅擀成0.5cm厚，取一個6cm左右的星星餅乾模（星星餅乾模還能用來做啥？看這裡→_→美國國慶日，吃貨們把美國國旗玩壞了），把厚餅一一卡成小星星。總數差不多應該是96個星星，一共能做48個餅乾。
3再取一個3cm左右的星星餅乾模，在一半的星星中間再卡一個星星，摳掉中間部分。烤13到14分鐘，邊緣剛剛變黃就拿出來。放在架子上放涼。如果你不捨得浪費了中間的小星星，就放烤箱裡一起烤吧。
4在實心的那一半餅乾上塗上覆盆子果醬，然後把空心的餅乾扣上，修正一下形狀，讓星星空格中均勻填滿果醬，最後撒上糖粉。放30分鐘左右就定型可以吃了。
① 選裡面帶大塊果肉的。如果有英文標示，記得選「preserves」不要選「jam」