原料

雞腿:

步驟

1洗雞

2冷凍雞就解凍

3雞肉們放入煮鍋

4牛腱肉切小塊

5牛肉鍋開大火焯

6刨生薑。切片。放入鹵鍋。桂皮八角干辣椒下。干辣椒切開入味。放五六顆八角（大鍋）。一根桂皮。小鍋八角2、3顆。桂皮掰開。用十三香也行

7多放點鹽。放醬油（老抽）。

8鹵鍋燒開2-3。燜熟

9燜大半天：例如：早做晚吃。第二天吃要連滷水熱一熱