原料

梅肉（裡脊）: ， 小青菜: ， 火腿腸: ， 雞蛋: ， 河粉: ， 西紅柿: ， 鹽: ， 自製辣椒醬:

步驟

1將小紅辣椒切碎，放在醬油里，面上放點麻油或者花生油，這個醬是老家的做法，不知道大家吃不吃得慣。

2準備河粉，人在外地買不到新鮮的河粉，只有買要泡發的。

3準備青菜洗好，一個西紅柿切片，火腿腸煎好，雞蛋也煎好。

4豬肉切片放進滾水，煮個20分鐘即可，放鹽和青菜進去。

5青菜可以關火再放，怕老了，然後擺好。

6少鹽沒有油，無調料，很健康。上桌開吃。