Strawberry Raspberry Crisp

原料

餡料: , 草莓: 4 cups, 覆盆子: 1 cup, 白糖: 1/3 cup, 檸檬汁: 半個, Topping: , 燕麥: 2 cups, 棕糖: 1/3 cup, 鹽: 1/4 teaspoon, 無鹽黃油: 1條

步驟

1烤箱預熱375華氏度。

2覆盆子草莓洗淨控干水,草莓切半,和白糖檸檬汁混合,平鋪到烤盤底。

3用pastry blender把冷無鹽黃油切小,和燕麥棕糖鹽混合物混合,最後鋪在水果上。

4375華氏度烤45分鐘。好了以後拿出來冷卻,餡會凝固一些好切。和冰淇淋一起吃。

小技巧

這是Gluten free的方子。正常做的話要往餡里加大概3Tbsp的玉米澱粉,然後燕麥換成1:1的燕麥和麵粉。另外topping裡面可以任意加乾果,我買了一盒可是沒做就被我吃完了- -


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