原料

無鹽黃油: 175g， 黃砂糖: 175g， 雞蛋: 3個， 自發粉: 175g， 泡打粉: 1/4 tsp， 抹茶粉: 1-2 tsp， 白巧克力: 12小塊， ＃糖霜＃: ， 無鹽黃油: 175g， 糖粉: 350g， 抹茶粉: 1-2 tsp

步驟

1烤箱180度預熱。將杯子蛋糕紙托放進杯子蛋糕模具中。

2將黃油放至室溫，切成小塊，打發，直到黃油變軟發白。加入黃砂糖，繼續打發，直到黃油變成羽毛狀。

3加入1個雞蛋和1勺麵粉，打發，直到蛋液被黃油充分吸收，用同樣的方法，加入另外2個雞蛋。

4加入泡打粉、一小捏鹽、抹茶粉和餘下的麵粉，翻拌均勻。如果麵糊太稠，加入一勺水。

5將麵糊倒入蛋糕紙托中，2/3滿。將白巧克力塊放進每個蛋糕的中心位置。烤15-20分鐘，直到蛋糕長高，變成金黃色。從烤箱中取出，晾涼。

6製作糖霜。將黃油打發，至黃油變軟，少量多次加入糖粉，繼續打發。加入抹茶粉，繼續打發，直到所有粉類都被黃油吸收。如果糖霜太稠，加入1 tbsp牛奶。將糖霜裝進裱花袋，擠在蛋糕表面，即可。