空心菜梗: ， 青椒: ， 蒜頭: ， 鹽: ， 味精: ， 糖:
1把菜梗切好，洗乾淨，，放兩小勺鹽把菜梗用手抓抓，，抓三四下就可以了，如果親覺得鹽放多了可以用水在洗一遍，，（也可以不放鹽抓，，我只是覺得抓下口感好點，）
2把青椒切好，蒜頭切好備用
3油稍微熱點就可以把青椒蒜頭炒香，，然後放入瀝乾的空心菜梗，炒下可以放一點水，水不要末過菜，一直翻炒（這道菜不用很大的火，）
4因為剛才菜梗用鹽抓過，可以少放點鹽或者喜歡淡點可以不放鹽，炒兩三分鐘就可以了，放點味精糖，就可以了，（味道可以按自己喜歡的調）