泡菜: ， 牛肉片或者肥牛: ， 明蝦: ， 蓮藕: ， 豆腐: ， 西紅柿: ， 鹽: ， 黃豆醬: 2湯勺， 蔥:
1所有食材清洗乾淨，蝦剪去蝦須，蓮藕切片，西紅柿切小塊，豆腐切塊
2牛肉用澱粉，生抽，少許糖腌制15分鐘。
3炒鍋燒熱油，爆香蔥末，放入泡菜翻炒一分鐘，倒入開水，放入蓮藕，西紅柿，豆腐，不要大力翻動以免豆腐破碎。
4調入2湯匙黃豆醬，適量鹽，放入明蝦和牛肉。
5煮開後根據自己需要可加少許雞精，不喜歡的可以不放，待牛肉和蝦熟透就可以享用啦！