肚片: 小半隻切片， 茭白: 2隻， 蝦仁: 適量點綴， 香菇: 切絲， 腰花: 一隻， 調料: 油、鹽、蔥花、水
1肚子先燒熟
2豬腰切成腰花，水裡煮熟
3起油爆炒蝦仁、香菇、肚片，放適量鹽，熱水中火燒片刻，再放腰花，用澱粉勾芡一下起鍋放蔥花即可