黑胡椒粉: 一大勺， 孜然粉: 一大勺， 蚝油: 一大勺， 生抽: 小半碗， 紅酒: 一碗， 海鮮醬（李錦記）: 2大勺， 五香粉: 一大勺， 檸檬: 一個
1買三黃雞，洗乾淨去掉頭尾，稍微瀝干下水份
2把生抽，蚝油，五香粉，黑胡椒，孜然粉，檸檬汁，紅酒混在一起 攪勻。
3把雞放在腌料里，看下能不能漫過半個雞，沒有的話適當加一點點水，正反反動一下按摩，然後放入冰箱過夜，第二天一早翻一面再腌到下午就可以開始做了。
4現在開始調刷料，李錦記的海鮮醬加上生抽 蚝油一點點，加點五香粉，嘗一下味道，不夠再加點自己喜歡的，稍微甜一點為好
5雞拿出來刷一層色拉油，仔烤叉上固定，放進烤箱。 下面記得烤盤接油。別怪姐沒說阿。。。。。。 200度。1個半小時左右 烤盤的話180度上下火。1小時左右
6烤半小時之後給雞刷刷料，然後隔10-15分鐘再刷一次
我這樣烤雞翅尖都沒有黑，怕黑就烤半小時之後加錫紙 雞肚子裡可以放蔬菜，用牙籤固定，肯定別有風味