培根脆皮腸彩椒披薩

原料

高筋粉: 280克, 冷水: 190毫升, 鹽: 一小勺, 糖: 一小勺, 奶粉: 一大勺, 酵母: 2.8克, 彩椒: 兩個, 培根: 四片, 脆皮腸: 四根, 披薩醬: 四大勺, 馬蘇里拉奶酪碎: 180克

步驟

1先把麵粉,奶粉,糖,鹽,水酵母投入麵包機,揉面發酵,等待45分鐘

2揉面發酵完畢,取出麵糰,撒點兒乾粉揉下,然後分成兩團,蓋上小毛巾靜置15分鐘,然後把一團麵糰擀成直徑22cm左右的麵餅,另一團放入冰箱備用,以免過度發酵

3然後撒上一層彩椒,再撒一層奶酪,再撒一層培根和脆皮腸,再撒一層奶酪

4放入烤箱上下火185度,15分鐘

5大功告成,開吃,兒子說:好像必勝客的味道!


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