土雞: 1隻， 蒜姜: 一碗， 醬油: 三勺， 鹽: 兩勺， 小紅辣椒: 三顆
1將砂鍋燒熱5分鐘，加入少許油
2放入小紅辣椒、蒜、姜爆香
3將用鹽腌過的土雞倒入，攪拌
4不停地悶，然後攪拌，再悶，大約10分鐘後，根據味道加入適當醬油
5悶與攪拌15分鐘後，倒入料酒