上海青: 700g， 豆醬: 半勺， 海鹽: 1勺， 醬油: 1勺， 油: 一點
1上海青洗乾淨，控干水分，加入一勺海鹽，腌制4小時到出水
2擠干青菜里的水分，切成0.5cm長的青菜碎
3鍋里放少許油，燒熱，加入切好的青菜，稍微煸炒到出水
4烹入一小勺醬油，翻炒均勻
5加入一勺豆醬，翻炒均勻就好了