原料

小米100克，大米50克

步驟

1.小米和大米洗凈。 2.鍋中放適量清水，燒開後倒入大米和小米 3.大火繼續熬煮，煮開後改為小火燜煮30分鐘。煮的時候為了防止米粥溢出糊鍋，最好把鍋蓋打開一條縫，不要蓋嚴。 4.等小米熟爛，粥液粘稠後，即可關火上桌。

小技巧

務必水開後再放小米，否則很容易糊鍋。