剩油條: 2-6均可， 糖: ， 醋: ， 鹽: ， 蒜: ， 姜: ， 蔥: ， 水: ， 水澱粉: ， 生抽:
1把油條斜刀切段，放鍋里略炸一下撈出備用。
2調汁，根據自己的口味放糖，倒醋（最好用米醋）剛好沒過糖最好。鹽和生抽少許。
3蔥姜蒜切末。兌入碗汁攪拌均勻。倒入少量水（根據油條的多少）。
4將碗汁倒入鍋內，中火燒開，放入一點水澱粉（根據水的比例看），水澱粉逐漸倒入鍋中，用鏟子翻攪。
5看鍋內稀稠程度，變成魚泡狀，將油條倒入，翻攪，出鍋。（可以撒上香菜）